Експерти видання The Kitchn порівняли вісім способів приготування молодої кукурудзи. Найгіршим виявився метод із мікрохвильовкою: після п'яти хвилин у вологих паперових рушниках зерна стали сухими та зморщеними, тому спосіб отримав лише 1 бал з 10. Натомість приготування в мультиварці під високим тиском упродовж п'яти хвилин забезпечило м'якість і соковитість, що заслуговує на оцінку 7 з 10.
Найвищу оцінку — 7,5 з 10 — отримав метод так званої «масляної бані». Кукурудзу необхідно готувати 8–10 хвилин у киплячій воді чи молоці з додаванням вершкового масла та солі. Такий варіант робить овоч ідеально м'яким та соковитим, проте автори зазначають, що використання саме молока не є обов'язковим, оскільки його смак у готовій страві не відчувається.
