Аналіз даних понад 49 тисяч осіб віком близько 56 років показав, що прихильники фільтрованої кави мають нижчий рівень прискореного старіння. Найкращі показники зафіксували у тих, хто випивав понад три чашки напою щодня. Науковці припускають, що причина у вищому вмісті хлорогенової кислоти, яка має протизапальні властивості. Натомість розчинна кава асоціюється з незначним збільшенням біологічного віку, особливо серед курців та людей старшого віку.
Автори дослідження зазначають, що отримані дані мають спостережний характер і не є прямим доказом впливу кави на старіння, адже на результати могли вплинути соціально-економічні чинники та спосіб життя учасників.
